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Os nossos cursos apostam na avaliação contínua, valorizando o progresso e o desenvolvimento dos alunos ao longo de toda a formação.

  • CURSO

    3 Anos

  • DURAÇÃO

    630 Horas

  • DIPLOMA

    Nível IV

Inscreva-se agora

Sobre o Curso

O curso de Técnico de Restaurante / Bar prepara profissionais qualificados para atuar na área da restauração, garantindo um serviço eficiente e de qualidade em restaurantes e bares. O objetivo é formar especialistas capazes de atender e satisfazer as necessidades dos clientes, respeitando as normas de higiene e segurança alimentar.
Pretende-se um profissional atento aos detalhes e com habilidades para oferecer um serviço excelente em ambientes de restauração.

Destinatários

Jovens com o 9º ano ou equivalente | Idade inferior a 20 anos.
Para um acompanhamento adequado do curso e para garantir o sucesso na formação, é recomendável que o jovem apresente as seguintes características:

  • Aptidão para trabalhar em equipa;
  • Interesse e habilidades em atendimento ao cliente e serviços de mesa;
  • Capacidade de organização e criatividade;
  • Disposição para aprender e adaptar-se a novas situações;
  • Sentido de responsabilidade e profissionalismo;
  • Jovens com interesse em carreiras na área de hospitalidade e turismo;
  • Estudantes com habilidades de comunicação e simpatia;
  • Indivíduos que desejam desenvolver competências em gestão de serviço e atendimento ao cliente;

Objetivos

Após a conclusão deste curso, os jovens estarão tecnicamente aptos a:

  • Preparar e organizar a sala de refeições e os equipamentos para o serviço de mesa e bar;
  • Gerir o aprovisionamento e armazenamento de alimentos e bebidas;
  • Atender e servir clientes em diferentes tipos de serviços de mesa e bar, incluindo eventos especiais;
  • Efetuar a faturação dos serviços prestados e resolver reclamações de clientes;
  • Implementar e seguir as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
  • Desenvolver estratégias de atendimento e animação baseadas nas características dos clientes;
  • Realizar serviços especializados, como preparação de pratos na mesa e serviço de vinhos;
  • Colaborar na elaboração de cartas de restaurante, bar e vinhos;

Duração

3 anos letivos em regime diurno.
Formação em Contexto de Trabalho num total de 630h, repartidas pelos 3 anos letivos, em empresas nacionais do setor e em países da UE.

Certificação

Certificação Profissional: a escola confere um Diploma de Qualificação Profissional de nível IV.
Acesso ao Ensino Superior: os cursos conferem o Diploma de Estudos Secundários (12º ano) e permitem o normal acesso ao Ensino Superior.

Saídas Profissionais

  • Técnico de Restaurante / Bar;
  • Diretor(a) de Restauração;
  • Chefe de Mesa;
  • Empregado(a) de Mesa;
  • Gestor(a) de Eventos e Banquetes;
  • Especialista em Serviço de Bar e Cocktail;
  • Consultor(a) em Gastronomia e Serviços de Alimentação;
  • Coordenador(a) de Serviços de Refeições e Bebida;

Por que escolher o nosso curso?

No curso de Técnico de Restaurante / Bar da nossa escola, oferecemos uma formação completa e prática para o setor de restauração.
Aqui estão algumas razões para você considerar nossa escola:

  • Desenvolvimento de habilidades em atendimento ao cliente e gestão de serviços;
  • Capacitação para atuar em diferentes ambientes de restauração e eventos;
  • Oportunidades para atuar em um setor dinâmico e com ampla gama de possibilidades de carreira;
  • Aprender técnicas detalhadas de serviço de mesa e bar.

Vantagens do Curso de Técnico de Restaurante / Bar

Rápida Inserção no Mercado de Trabalho

curso proporciona uma formação abrangente nas áreas de restaurante e bar, cobrindo desde o atendimento ao cliente até a gestão e elaboração de menus.

Habilidades Práticas e Específicas

Os alunos ganham experiência prática em contexto de trabalho, essencial para a aplicação de técnicas e gestão de serviços reais.

Ampla Gama de Oportunidades de Carreira

Com um diploma de Técnico de Restaurante / Bar, você estará preparado para diversas funções em restaurantes, hotéis, bares e eventos, oferecendo um futuro promissor e diversificado no setor de hospitalidade.